Jeg forsøgte mig med en stribe cupcakes i dag og de blev rigtig gode. Jeg tog en masse billeder, men desværre kom der en del skygger på nogle af dem - det må jeg hellere øve mig lidt mere på.Her er en stribe billeder om tilblivelsen:
fredag den 16. marts 2012
Cupcakes eksperiment
Jeg forsøgte mig med en stribe cupcakes i dag og de blev rigtig gode. Jeg tog en masse billeder, men desværre kom der en del skygger på nogle af dem - det må jeg hellere øve mig lidt mere på.Her er en stribe billeder om tilblivelsen:
tirsdag den 13. marts 2012
En blog om god mad og ikke mindst dejlige desserter
De fleste er glade for god mad og jeg er selv især glad for at afslutte et godt måltid med en lækker dessert.
Når der er en speciel anledning, er det sjovt at planlægge en super menu og lidt ekstra kræseri for detaljerne giver det sidste pift.
En menu består for mig minimum af 3 retter - en forret, en hovedret og en dessert, men man kan sagtens udvide og inkludere mange flere retter, men så skal man jo huske at gøre retterne mindre.
En anden ting ved fler-retters menuer man skal være opmærksom på er overgangen fra den ene smagsoplevelse til den næste. En måde at klare smagsløgene på er at servere en sorbet mellem 2 retter og sorbeten tælles naturligvis med til antallet af retter.
F.eks. er en syv retters menu altid hyggeligt, Man sidder i flere timer og hygger over maden - eneste problem er at den skal laves og serveres løbende og der skal tages ud og ryddes op, men der er som regel altid en frivillig der vil hjælpe.
Når der er en speciel anledning, er det sjovt at planlægge en super menu og lidt ekstra kræseri for detaljerne giver det sidste pift.
En menu består for mig minimum af 3 retter - en forret, en hovedret og en dessert, men man kan sagtens udvide og inkludere mange flere retter, men så skal man jo huske at gøre retterne mindre.
En anden ting ved fler-retters menuer man skal være opmærksom på er overgangen fra den ene smagsoplevelse til den næste. En måde at klare smagsløgene på er at servere en sorbet mellem 2 retter og sorbeten tælles naturligvis med til antallet af retter.
F.eks. er en syv retters menu altid hyggeligt, Man sidder i flere timer og hygger over maden - eneste problem er at den skal laves og serveres løbende og der skal tages ud og ryddes op, men der er som regel altid en frivillig der vil hjælpe.
Abonner på:
Opslag (Atom)